吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:
香椿子含有丰富的膳食纤维,有助于肠道蠕动,改善便秘。
其中的挥发油成分能够刺激胃液分泌,提高消化能力。
2.抗菌作用:
研究表明,香椿子的提取物对多种细菌有抑制作用,能够帮助防止感染。
3.增强免疫力:
含有丰富的维生素C和其他抗氧化成分,有助于提高机体的免疫功能。
其多酚类化合物可以减少自由基损伤,对健康有保护作用。
香椿子在食用时应注意适量,以避免可能的过敏反应。