吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.豆浆主要由大豆制成,含有丰富的植物蛋白,对于补充日常所需蛋白质是有益的。每100毫升豆浆中约含有3克蛋白质。
2.豆浆中的异黄酮类化合物具有抗氧化作用,对女性尤其有益,能够帮助维持激素平衡。这些化合物对某些人群可能会影响甲状腺功能,因此要注意适量摄入。
3.对于脾胃虚弱的人,过量摄入豆浆可能会导致腹胀、消化不良等症状。建议每日饮用量不超过250毫升,并最好选择在早餐或两餐之间饮用,以减少对胃肠道的负担。
4.若豆浆未煮熟,可能含有皂苷等不利健康的物质,会加重胃肠道负担。确保豆浆充分加热至沸腾以去除有害成分。
5.部分人群对大豆及制品可能存在过敏反应,如果出现皮疹、瘙痒或胃肠不适等症状,应停止饮用并咨询医生。
在食用豆浆时,需根据自身的体质状况进行调整,适量为宜。若有长期的消化不良或其他不适应症状,建议咨询专业医生。
