武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐脑主要成分是豆浆凝固形成的豆腐,是一种高蛋白、低脂肪的食品。每100克豆腐脑大约含有4-5克蛋白质,这对支持免疫系统功能有益。
2.在病毒感染期间,许多人可能会经历喉咙痛或消化不良等症状。豆腐脑质地柔软,易于吞咽和消化,因此对这些症状较为友好。
3.如果患者存在对豆制品过敏或乳糖不耐受,则需要避免食用。个体在阳性后应关注自身是否有相关过敏史。
4.豆腐脑中常添加的调味料,如辣椒油或醋等,可能刺激肠胃道,因此在出现腹泻或胃部不适的情况下,应考虑减少这些添加物的摄入。
继续保持均衡饮食和充足水分摄入,有助于维持健康状态和增强抵抗力。豆腐脑作为营养丰富的食物,可以适量食用。
