韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.酱油主要成分是水、盐、大豆、小麦等,不含影响骨骼愈合的不良物质。其所含的营养成分中,钠是主要元素,对于骨折愈合没有直接影响。
2.骨折愈合的关键在于钙、维生素D、蛋白质等营养素的摄入,而不是酱油中所含的成分。建议增加富含这些营养素的食品,如牛奶、鱼肉、豆类等,以促进骨骼修复。
3.适量摄取酱油作为调味品,可以增加食物的风味,帮助患者维持良好的食欲和营养摄入,但需注意摄入过多盐可能带来的高血压风险。
骨折术后可以正常使用酱油调味,只要保持饮食的营养均衡,有助于康复进程。
