王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量:有机米粉和普通米粉在热量上没有显著差异,每100克约提供350-370大卡的热量。仅仅选择有机米粉替代普通米粉,并不能显著降低每日卡路里摄入。
2.营养成分:有机米粉可能拥有较少的农药残留和添加剂。但在碳水化合物、蛋白质、脂肪等宏观营养成分上,与普通米粉差异不大。鉴于米粉主要成分是碳水化合物,摄入过多仍会转化为体脂。
3.饱腹感和血糖指数:米粉的饱腹感相对较低,容易导致过量进食。其血糖指数较高,可能引起血糖快速升高,进而刺激胰岛素分泌,促进脂肪储存,不利于减肥。
通过合理控制饮食总量和搭配膳食纤维丰富的食物,可以增强饱腹感,控制卡路里摄入。同时,应关注日常的运动和生活方式调整,以达到健康的减肥目标。
