唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.南瓜是一种低钠食物,适合高血压患者食用。低钠饮食能够帮助控制血压,因为摄入过多的钠会导致血压升高。南瓜每100克含有约1毫克的钠,属于低钠食物。
2.南瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于心血管健康。膳食纤维能够促进消化系统健康,并可能降低胆固醇水平。南瓜中的钾元素也是心脏健康的重要矿物质,可以帮助抵消钠的影响,从而对血压调节起到积极作用。
3.食用隔夜南瓜时,需要确保南瓜在保鲜条件下储存。未妥善保存的南瓜可能滋生细菌或产生亚硝酸盐,对健康不利。建议将剩余的南瓜放入冰箱冷藏,并在24小时内食用。
4.尽量避免将南瓜与高盐、高脂肪的食品一起食用,以保持整体饮食的低钠、低脂特性,有利于控制血压。
正确保存和适量食用隔夜南瓜一般不会对高血压患者造成负面影响,合理搭配饮食更能支持健康管理。
