武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:黄瓜含有丰富的水分、维生素C和膳食纤维。水分有助于保持身体水分平衡,而维生素C是修复组织的一种重要营养素,有助于术后恢复。
2.低热量:黄瓜属于低热量食物,不会对术后体重控制产生负担。每100克黄瓜仅含有约16卡路里,是控制热量摄入的良好选择。
3.促进消化:其中的膳食纤维能够帮助促进消化道健康,预防便秘,这在术后是非常重要的,因为手术可能会影响胃肠功能。
4.抗氧化作用:黄瓜中含有多酚类物质,具有一定的抗氧化作用,有助于减少炎症,提高免疫力,支持身体康复。
在食用时,应注意清洁黄瓜表面,以去除农药残留,确保食品安全。在均衡饮食和遵医嘱前提下,适当食用黄瓜对术后恢复是有益的。