吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
牛肉:
1.提供高质量蛋白质:牛肉是一种含有高质量蛋白质的食物,对于身体维持正常的生长、发育和修复非常重要。
2.富含铁质:牛肉中富含血红素,可以帮助补充缺乏的铁质,预防贫血等疾病。
3.丰富的营养元素:牛肉中含有多种维生素和矿物质,如锌、磷、钾、硒等,能够帮助身体保持健康。
豆制品:
1.低脂高蛋白:豆制品中的蛋白质含量较高,而且不含胆固醇,因此是很好的低脂高蛋白的食品。
2.控制血糖:豆制品中的纤维素含量较高,有助于控制血糖水平,预防糖尿病。
3.预防心脑血管疾病:豆制品中富含大豆异黄酮和大豆卵磷脂等成分,有助于降低胆固醇水平,预防心脑血管疾病的发生。
牛肉和豆制品都是很好的营养食物,适量地摄入对身体健康非常重要。