武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大枣中富含维生素C,能够帮助铁的吸收,从而提升血液中的红细胞数量,改善贫血症状。每100克大枣中约含69毫克维生素C。
2.大枣还含有丰富的铁元素,每100克大枣中含有约2.3毫克铁,对于促进血红蛋白合成和改善缺铁性贫血有积极作用。
3.大枣中的糖分和多种氨基酸也有助于提供能量,支持造血功能,进而有益于气血充盈。
长期适量食用大枣有利于补充身体的气血,但需注意合理饮食搭配,以避免摄入过多糖分或导致其他营养失衡。