王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量过剩:油腻食物通常含有高热量和高脂肪,每克脂肪提供约9千卡热量,而碳水化合物和蛋白质每克仅提供约4千卡。当摄入的热量超过每日所需时,过剩的能量会以脂肪形式储存在体内,首先在腹部堆积。
2.饱和脂肪酸:许多油腻食物含有大量饱和脂肪酸,这种脂肪类型容易促进内脏脂肪的积累。研究表明,饱和脂肪酸摄入过多与腹部脂肪增加密切相关。
3.糖类和精制谷物:油腻食物常伴随高糖分和精制谷物,如快餐、糕点等。这些食物可能导致胰岛素水平升高,扰乱机体新陈代谢,促进脂肪特别是腹部脂肪的沉积。
4.低纤维含量:油腻食物往往缺乏膳食纤维,而纤维能够增加饱腹感,调节血糖和脂质代谢,有助于控制体重和减少腹部脂肪。
调整饮食结构,适当减少油腻食物的摄入,增加富含纤维的水果、蔬菜和全谷物的比例,有助于预防和改善腹部肥胖问题。