邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.佛跳墙中含有丰富的蛋白质,有助于维持身体的正常功能和修复受损组织。应注意蛋白质来源的多样性,结合植物蛋白和动物蛋白的摄入。
2.该菜品通常含有高脂肪,过多的脂肪摄入可能影响体重管理。乳腺癌患者在饮食中应适量控制脂肪的摄入,选择优质脂肪来源,如橄榄油、鱼油等。
3.佛跳墙的高盐含量需谨慎对待,过多的钠摄入可能导致水肿或血压升高。应考虑减少盐分的摄入,适当调整口味。
4.饮食中的糖和简单碳水化合物也应控制,以免影响血糖水平和体重管理。配餐时可选择低糖水果和全谷类食品。
合理的饮食规划对于乳腺癌患者的康复至关重要。在食用佛跳墙或其他类似高蛋白、高脂肪的菜品时,宜注重控制总热量摄入和搭配多样化的食材。