郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.病菌传播:不干净的碗筷可能滋生细菌,如幽门螺杆菌。这种细菌与胃癌的发生有关。根据研究,幽门螺杆菌感染是胃癌的主要危险因素之一,但并不是所有感染者都会发展为癌症。
2.食物霉变:长期使用不干净的碗筷可能导致食物残渣积累,这在潮湿环境下容易引起霉菌生长。部分霉菌如黄曲霉产生的黄曲霉毒素,是一种已知的致癌物,与肝癌密切相关。
3.病毒传播:肝炎病毒如乙型和丙型肝炎,也通过口腔途径传播,与肝癌存在关联。虽然餐具传染的几率较低,但不排除这种可能性。
保持良好的卫生习惯,确保餐具的清洁,可以有效减少与病菌、病毒接触的机会,从而降低与癌症相关的风险。