武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物：如橙子、草莓、柠檬、菠菜和西兰花。这些食物中的维生素C有助于增强免疫系统功能。
2.富含维生素E的食物：如坚果和绿叶蔬菜。维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。
3.富含锌的食物：包括瘦肉、家禽、海鲜（尤其是牡蛎）、全谷物和豆类。锌在促进伤口愈合和支持免疫系统方面发挥重要作用。
4.富含不饱和脂肪酸的食物：如三文鱼、金枪鱼、亚麻籽和核桃。这些脂肪酸具有抗炎作用，并能促进皮肤健康。
5.富含抗氧化剂的食物：如蓝莓、黑巧克力和红酒。抗氧化剂有助于减少体内的自由基，从而增强免疫系统。
6.益生菌：包括酸奶、发酵食品如泡菜和味增汤等。益生菌有助于维持肠道健康，这对整体免疫系统功能至关重要。
7.充足的水分摄入：保持身体充分水合作用以帮助排毒，同时保持皮肤湿润，减缓过敏反应。
除了合理饮食，还应注意保持良好的生活习惯，如充足睡眠、规律运动和避免压力，以进一步增强免疫力。