武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精在体内经过两步代谢:酒精(乙醇)通过乙醇脱氢酶转化为乙醛;接着,乙醛通过乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸是较无毒性的物质,可以进一步分解为二氧化碳和水。
2.酒精性面部潮红的原因多与乙醛脱氢酶活性不足有关。当乙醛积累在体内时,会导致血管扩张,从而出现脸红、脉搏加快等症状。一些人因为遗传因素,体内这种酶的活性低或缺乏,无法有效处理乙醛。
3.在东亚地区,这种现象较为常见,约有30%至50%的人群携带低活性或缺失的乙醛脱氢酶基因。这使得他们饮酒后更容易出现潮红、头痛等不适症状。
避免过量饮酒可以减少酒精性潮红的发生,因为减轻体内乙醛负担会改善相关症状。同时保持良好的生活习惯对于长期健康也至关重要。
