武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:结核病患者常常会消耗较多的蛋白质,因此需要增加优质蛋白的摄入量。建议从瘦肉、鱼、大豆制品、鸡蛋和奶制品中获取足够的蛋白质。每餐至少包括一种蛋白质丰富的食物,可以帮助修复受损组织并增强免疫功能。
2.维生素A:维生素A对于维持免疫系统健康和细胞的正常功能至关重要。胡萝卜、南瓜、菠菜、甘蓝和杏等食物富含维生素A,有助于促进呼吸道黏膜的健康,从而抵御感染。
3.维生素C:这种抗氧化剂能够增强身体对感染的抵抗力。柑橘类水果、西红柿、甜椒和草莓等食物都是维生素C的良好来源,每日适量摄入可以帮助提高机体免疫能力。
4.B族维生素:这些维生素参与能量代谢,并在神经系统功能和造血过程中扮演关键角色。全谷物、豆类、坚果和绿叶蔬菜是补充B族维生素的理想选择。如果饮食无法满足需求,可考虑在医生指导下补充复合维生素B。
5.铁:结核病可能导致贫血,因此铁的摄入尤为重要。红肉、肝脏、豆类和深绿色蔬菜中含有丰富的铁。尤其是来自动物源的铁更易被人体吸收利用。
6.锌:锌在免疫功能中起着重要作用。海产品、家禽、红肉、坚果中含有丰富的锌,对免疫调节具有积极效果。
7.钙:长期使用某些抗结核药物可能影响钙的吸收和骨骼健康。牛奶、酸奶、奶酪以及绿叶蔬菜可以作为钙的主要来源。
服用抗结核药物期间,应保持均衡饮食,避免高脂肪、高糖和高盐食物,这有助于减轻肝脏负担及其他潜在副作用。结合医生建议进行的个性化营养调整,可以更有效地支持治疗过程。