武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新鲜龙须菜每100克的热量大约为13卡路里。这一数值远低于许多其他蔬菜,使其成为低热量膳食的一部分。
2.龙须菜富含膳食纤维,每100克含有约3.5克纤维。高纤维含量有助于增加饱腹感,并有利于消化健康。
3.这种藻类还含有丰富的矿物质,如钙、镁和铁,有助于满足日常营养需求,而不增加过多热量摄入。
4.龙须菜中的碘含量也相对较高,可辅助甲状腺功能,促进新陈代谢。
通过合理搭配龙须菜与其他食材,可以在控制热量的同时保持营养均衡。