何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.食管癌的主要风险因素包括长期吸烟、饮酒、食用过烫食物及存在慢性食管炎等。这些行为和病症会显著增加患食管癌的风险。
2.营养均衡对整体健康至关重要。富含维生素、矿物质和纤维的水果和蔬菜在预防多种疾病方面具有积极作用。例如,柑橘类水果富含维生素C,能够增强免疫系统;苹果和梨富含膳食纤维,有助于消化系统健康。
3.抗氧化剂是一些水果中含有的关键成分,它们可以帮助减少体内自由基的积累,从而降低癌症的风险。例如,蓝莓、草莓和黑莓等浆果类水果富含抗氧化剂。
4.研究表明,摄入绿叶蔬菜和十字花科蔬菜(如西兰花、卷心菜)有助于预防包括食管癌在内的多种癌症。这些蔬菜中的植物化学物质具有抗癌特性。
5.虽然水果和蔬菜对健康有益,但不应忽视其他预防手段,如戒烟、限酒、避免食用过烫食物以及定期进行健康检查。这些措施同样非常重要。
尽管某些水果对健康有益,预防和治疗食管癌需要综合方法,包括健康的生活方式和定期医疗检查。