王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
菊花性微寒,味甘苦,具有清肝明目、缓解眼部疲劳、疏散风热的功效。金银花同样性寒,味甘,主治清热解毒,尤其对于咽喉疼痛、口干舌燥等症状有一定的舒缓效果。这两种材料性味接近,都属于传统中药中的清热类药材,搭配饮用可以增强清热解毒和疏散风热的作用。特别是在气候干燥、上火明显的季节,这个组合是不错的选择。
虽然菊花和金银花泡水对身体有益,但它们均为性寒之物,过量饮用可能导致脾胃虚寒,引发不适。一般来说,每次使用菊花3~5朵,金银花3~5克即可。如果长期大剂量饮用,可能会出现腹泻、腹胀等不适症状。尤其对于寒性体质的人,更需控制用量,并适当加入其他温性食材调和,如红枣或枸杞。
孕妇和经期女性由于体质较为特殊,应尽量避免饮用菊花与金银花泡水,以免增加体内寒性,不利于健康。儿童脾胃功能尚未健全,也不适合长时间饮用寒性饮品。某些患有慢性疾病如慢性胃炎、低血压以及阳虚体质的人群,也需要在医生指导下饮用。
菊花和金银花虽可单独泡水,也能与其他中药材搭配提升保健功效。例如,可加入枸杞子一起泡水饮用,有助于滋补肝肾、改善视力;搭配薄荷叶,可以进一步加强疏风散热和清凉解暑的效果。在搭配时,应了解各种材料的特性,避免因属性冲突而减弱健康益处。
使用菊花和金银花泡水时,应选取开水冲泡,但水温不宜过高,以免破坏其有效成分。通常将食材放入杯中,加入90℃左右的热水冲泡后盖上盖子,静置5~10分钟即可饮用。冲泡次数以1~3次为宜,避免反复多次影响口感及功效。日常饮用菊花和金银花泡水需根据个人体质进行调整,切勿盲目跟从大众尝试。对于有特殊健康状况或体质偏差的人群,建议在专业人士指导下饮用能够更安全有效地发挥其保健作用。
