杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.水煮蛋含有优质蛋白质,对于组织修复至关重要。每个鸡蛋约含有6克蛋白质,这有助于促进术后康复。
2.水煮蛋脂肪含量适中,且主要是不饱和脂肪,对心血管健康较为友好。同时,它所含的胆固醇并不会显著影响人体胆固醇水平,因此可在合理范围内食用。
3.鸡蛋富含维生素,如维生素B12、维生素D,以及矿物质如硒和锌,这些营养素都有助于增强免疫力,加速愈合。
尽管如此,术后饮食应以清淡为主,避免辛辣及刺激性食物,以减少对直肠及肛门的刺激。多摄入纤维素丰富的食物,如蔬菜、水果和全谷物,以促进肠道蠕动,防止便秘加重伤口愈合负担。
