武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是高蛋白质食物,每100克中含有大约13克蛋白质,能够帮助维持和修复机体组织,有助于增强免疫力。
2.鸡蛋中富含多种维生素和矿物质,包括维生素A、B2和硒,这些营养成分对皮肤健康和免疫功能具有重要作用。
3.鸡蛋易于消化吸收,对于因病毒性疱疹而需增加营养摄入的患者,鸡蛋是一个良好的选择。
虽然鸡蛋是有益的,但应注意不要过量食用,以免引起消化不良或其他健康问题。对于有鸡蛋过敏史的患者,应避免食用鸡蛋。