刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鸡蛋是高质量蛋白质的重要来源,一个中等大小的鸡蛋约含有6克蛋白质。对于肝硬化患者来说,适度补充优质蛋白质有助于维持营养状态和支持肝功能。
2.肝硬化患者由于肝功能下降,可能存在蛋白质代谢障碍,因此需要根据医生或营养师的建议,合理控制每日总蛋白质摄入量。一般情况下,推荐肝硬化患者每日蛋白质摄入量为每千克体重1.0至1.5克。
3.过多摄入蛋白质可能加重肝脏负担,并导致氨基酸不平衡,从而增加发生肝性脑病的风险。在补充蛋白质时,应均衡选择食物来源,搭配其他富含蛋白质的食物,如鱼、豆类以及低脂乳制品。
4.除了考虑蛋白质摄入,肝硬化患者还需关注钠摄入量,以避免腹水和浮肿的加剧。鸡蛋中的钠含量相对较低,因此适合在合理范围内食用。
在制定饮食方案时,最好在专业医师或临床营养师的指导下进行,以确保既满足营养需求,又不过度负担肝脏。