韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.营养价值:鱼肉中含有丰富的蛋白质以及ω-3脂肪酸,这些成分对促进伤口愈合和降低炎症反应有积极作用。
2.易消化性:鱼肉纤维较短、组织松软,相对于其他肉类更容易被消化,适合作为术后饮食的一部分。
3.微量元素:鱼类中还含有丰富的微量元素,如锌和硒,这些元素在免疫功能和伤口愈合过程中具有重要作用。
在选择和准备鱼类食物时,应注意避免过多的调味料和油炸方式,以清蒸或水煮方式为宜。食用新鲜、妥善处理的鱼可以减少感染风险。个别情况下,根据个人健康状况,可能需要咨询主治医生以获得具体建议。
