武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:
每100克莲子中含有约350千卡热量,可以提供能量。
富含蛋白质,每100克莲子约含有17克蛋白质,有助于修复和生长肌肉。
含有多种维生素和矿物质,如维生素B1、维生素B2、钙、铁和磷,支持代谢和骨骼健康。
2.改善睡眠:
莲子中的生物碱成分具有镇静作用,有助于缓解失眠和焦虑。
3.促进消化:
含有一定量的膳食纤维,每100克莲子约含6克纤维,有助于改善肠道蠕动,预防便秘。
4.保护心血管系统:
莲子中的黄酮类化合物具有抗氧化作用,有助于减少炎症和改善血液循环,降低心血管疾病风险。
5.调节血糖:
莲子的低升糖指数使其成为糖尿病患者较好的选择,有助于调节血糖水平。
但需要注意以下几点:
1.可能引起过敏反应:
部分人可能对莲子过敏,出现皮疹、瘙痒等症状,甚至引发更严重的过敏反应。
2.导致消化不良:
摄入过量莲子可能导致胃肠胀气、腹痛等消化不良症状,建议适量食用。
3.血糖管理问题:
尽管莲子具有低升糖指数,但仍含有碳水化合物,糖尿病患者须控制摄入量,以避免血糖波动。
4.潜在药物相互作用:
某些药物与莲子中的成分可能会发生相互作用,特别是降血压药物和抗抑郁药物,服药期间需咨询医生意见。
适量食用莲子可以获取其营养和保健优势,但过量或未考虑自身健康状况时,可能带来不良影响。
