武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
虾富含蛋白质、维生素D、维生素B12以及多种矿物质,如磷、钙、锌等,有助于儿童的骨骼发育、血液循环及免疫功能的增强。
虾属于高蛋白食物,晚上大量食用可能会增加肠胃负担,影响消化。因此建议饭后适量摄入,而非临睡前大量食用。
部分儿童可能对甲壳类海鲜如虾存在过敏反应,进食时需观察有无过敏症状,如皮肤瘙痒、腹痛或呼吸困难等。
避免与高脂肪、高热量食物同时食用,以减少能量摄入过高和消化不良的可能性。推荐搭配蔬菜和谷物,帮助平衡膳食。
优先选择新鲜虾,确保其烹饪过程卫生安全,避免食用未充分煮熟的虾以防食源性疾病。
晚上适量食用虾可以为小朋友提供丰富营养,但须确保食材新鲜、烹饪得当,并关注过敏反应,以保证健康饮食。
