王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.梨含有丰富的水分和维生素C,可以有效润肺、清热、生津止渴。对于肺炎引起的咳嗽、痰多等症状,梨具有一定的缓解作用。
2.蜂蜜可以滋润喉咙,具有抗菌消炎的效果。在炖梨汤时加入适量蜂蜜,可增加口感,同时增强润肺祛痰的效果。
3.冬瓜和萝卜也是不错的选择。这些食材都有清热化痰的功效,可以与梨一同炖煮,进一步提升疗效。
4.银耳被誉为"平民燕窝",它含有丰富的胶质,可以帮助滋阴润肺。在炖梨汤时加入少量银耳,可以增强滋补效果。
5.另外,杏仁也有止咳平喘的作用,尤其是南杏仁,味道较甜,不会影响孩子的食欲。炖梨汤时加入适量杏仁,也可增强祛痰效果。
炖梨汤时应注意掌握好火候,以保证食材的营养不被破坏。同时,避免使用过多糖分,因为高糖饮食可能会加重痰液的黏稠度。