唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
高血压和高血脂患者在选择补品时，应以科学、适度为原则，同时结合自身的病情。在饮食和补品方面，可以关注以下几个方向：富含Omega-3脂肪酸的鱼油、富含植物甾醇的产品、富含膳食纤维的补充剂、富含抗氧化物质的植物提取物以及含有钠含量低且钾含量高的补品。
鱼油中含有丰富的Omega-3脂肪酸，如EPA和DHA，这些成分对心血管健康具有显著益处。研究表明，Omega-3脂肪酸可以帮助降低甘油三酯水平，减少心血管炎症，并改善血管弹性。通常建议每天摄入不超过2-4克的鱼油，但具体用量应根据医生的建议调整。购买鱼油时应选择优质品牌，以确保有效成分含量达标并避免重金属污染。
植物甾醇是一类来源于植物细胞膜的天然物质，可以竞争性抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂水平。市面上常见的植物甾醇补品包括植物甾醇胶囊或添加至食品中的植物甾醇强化产品，例如强化牛奶或谷物棒。每日建议的植物甾醇摄入量约为2克，但需注意补充过量可能影响其他营养素的吸收。
膳食纤维，特别是可溶性纤维如果胶、葡聚糖，可帮助降低血清胆固醇水平，调节血糖代谢，同时促进肠道健康。燕麦麸、车前子壳等植物纤维补品非常适合高血压和高血脂患者。每日推荐的膳食纤维摄入量为25-30克。服用纤维补品时，应同时增加饮水量，避免肠道不适。
一些植物提取物因其富含多酚类抗氧化物质，对于预防动脉硬化及改善血管功能有一定帮助。例如绿茶提取物中富含儿茶素，可以改善血脂谱；银杏叶提取物有助于增强血液循环；葡萄籽提取物则含有原花青素，有较好的抗氧化效果。植物提取物的使用需控制剂量，以免引发药物相互作用或副作用。
钾离子对于调节血压有重要作用，高钾低钠的饮食模式被广泛推荐给高血压患者。一些补品如氯化钾片剂或钾强化食品可以作为辅助调理手段。肾功能受损者应谨慎补充钾，以免导致高钾血症。
高血压和高血脂患者在选择补品时应注重安全性与针对性，避免盲目选择。所有补品的使用都应该与生活方式干预、药物治疗相结合，并且在专业人员指导下进行。