武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.作用:维生素K1在人体中主要起到促进血液凝固的作用。它是多种凝血因子的辅酶,缺乏维生素K1可能导致出血倾向。
2.来源:维生素K1主要存在于深绿色叶菜中,如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花。一些植物油如大豆油和菜籽油也含有一定量的维生素K1。
3.推荐摄入量:成人每日推荐摄入量一般为90-120微克,但具体数值可能因个体差异而有所不同。孕妇和哺乳期妇女的需求量可能会增加,需要适当调整摄入。
4.缺乏症状:维生素K1缺乏通常表现为容易瘀青、伤口愈合缓慢及严重时可能出现自发性出血等症状。这在新生儿、长期使用抗生素或患有消化系统疾病的人群中较常见。
5.不同人群的特殊需求:某些人群如服用抗凝药物者,需要谨慎监测维生素K1的摄入量,以避免影响药物效果。医生可能会根据具体情况建议这些患者调整饮食。
长期保持均衡的饮食习惯,保证足够的维生素K1摄入,对维持正常的生理功能至关重要。