陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.增加优质蛋白质摄入
蛋白质是组织修复的重要成分,有助于加快伤口愈合。建议多食用瘦肉、鱼类、鸡蛋、大豆制品等。每天蛋白质的摄入量可以根据个人体重计算,成人每公斤体重约需1.2-1.5克蛋白质。
2.补充维生素C和维生素A
维生素C能够促进胶原蛋白生成,帮助血管修复;维生素A有助于上皮细胞再生和增强免疫力。推荐食用橙子、猕猴桃、草莓、胡萝卜、菠菜等富含这两种维生素的水果和蔬菜。
3.适量摄入锌和铁
锌和铁是创面愈合所必需的微量元素。有益的食物包括贝类(如牡蛎)、牛肉、动物肝脏、全谷物等。锌的推荐日摄入量一般为男性15毫克、女性11毫克,铁的摄入因个体差异而不同,但通常女性每日15毫克左右,男性10毫克即可满足需求。
4.避免辛辣、油腻和刺激性食物
辣椒、咖喱、酒精等食物可能刺激血液循环,加重术后肿胀,延长恢复时间。高盐分食物还会导致体液滞留,增加水肿程度。
5.减少海鲜及其他易致敏食品
海鲜、坚果、蘑菇等属于常见致敏原,部分人群对其敏感,可能引发过敏反应,从而影响伤口康复。
6.保证足够水分摄入
每天饮水量至少达到1500-2000毫升,以维持体液平衡,促进代谢产物排出。同时,可以适量饮用富含矿物质的汤类,如鸡汤或蔬菜汤,但避免添加过多调味料。
术后饮食调理不仅关乎伤口愈合,还能有效改善整体恢复状况。合理选择食物类型和数量尤为重要。