武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质摄入:蛋白质是骨骼愈合的重要组成部分。术后应增加优质蛋白质的摄入,如瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆制品,每天建议摄入1.2-1.5克蛋白质/公斤体重。
2.钙质补充:钙是骨骼健康的基础元素,每天应摄入1000-1500毫克钙。推荐食物包括牛奶、奶酪、酸奶及深绿色叶菜。
3.维生素D:帮助钙的吸收,阳光照射可自然获取,也可通过补剂或食用富含维生素D的食物如三文鱼、金枪鱼和鸡蛋获得,建议每日400-800IU。
4.维生素C:参与胶原蛋白的合成,有助于骨骼愈合,建议每天摄入75-90毫克,常见于柑橘类水果、草莓和西兰花。
5.镁和锌:两者对骨的矿化有辅助作用。镁可通过坚果、全谷物获得,而锌可从海产品、肉类中获取,建议每日摄入400-420毫克镁和8-11毫克锌。
6.水分:保持身体良好的水合作用,以利于新陈代谢和愈合过程。建议每日饮水量为2-3升。
关注营养均衡和适当的休息可以加速骨折愈合。在恢复过程中,避免高糖、高脂肪和过度加工食品,以免影响康复进程。
