邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养成分:虾含有丰富的蛋白质、维生素D和多种矿物质,如钙、磷、钾等,是一种营养价值较高的海鲜产品。同时,虾中的omega-3脂肪酸对于心血管健康也有积极作用。
2.过敏原:对于某些人群,虾可能是过敏原。如果患者对虾或其他海鲜过敏,则应避免食用,以防止出现过敏反应。
3.烹饪方式:建议选择健康的烹饪方式,例如蒸煮或清炒,尽量避免油炸或加入大量的调味品,以减少额外脂肪摄入和盐分摄入。
4.胆固醇含量:虾的胆固醇含量相对较高,虽然一般适量食用不会显著影响胆固醇水平,但患有高胆固醇症状的人群需注意摄入量。
5.新鲜度与卫生:确保虾的新鲜度和烹饪过程的卫生,以预防食源性疾病的发生。
腋下淋巴肿大和乳腺结节患者在没有过敏及特殊饮食限制的情况下,可以适量食用虾。饮食均衡和健康的生活习惯有助于疾病管理。
