刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.白面条:白色精制面条容易被消化,是腹泻期间较好的选择。避免使用全麦或粗粮面条,因为纤维含量较高,可能会加重肠道负担。
2.面片:类似于白面条,面片也属于精制面食,容易消化,可以作为腹泻时的一种选择。制作过程中可避免使用油炸或煎炒的方法,以减少脂肪摄入。
3.烹饪方式:建议采用煮、清蒸或炖的方式来烹调面食,加入少量盐以调味,避免使用辣椒或其他刺激性调料。
4.配料选择:腹泻期间,搭配一些易消化的食材如胡萝卜泥、鸡肉丝或去皮去籽的温热水果可以提供额外营养,同时注意避免摄入生冷蔬菜或高脂肪肉类。
选择适当的面食有助于舒缓肠胃,减少不适感并支持身体康复。务必注意补充足够的水分以及电解质来防止脱水。
