武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.儿菜:
富含维生素C,100克儿菜中含有约45毫克的维生素C,有助于提高免疫力。
含有丰富的叶酸,每100克儿菜提供约194微克叶酸,对预防胎儿神经管畸形非常重要。
富含膳食纤维,每100克儿菜含有约5克纤维,有助于预防孕期便秘。
2.土豆:
是良好的碳水化合物来源,每100克土豆含有约17克碳水化合物,为孕妇提供能量。
含有丰富的钾,每100克土豆含有约425毫克钾,帮助调节体内电解质平衡及血压。
提供一定量的维生素B6,每100克土豆含有约0.3毫克维生素B6,参与蛋白质代谢和大脑发育。
儿菜和土豆均具有较高的营养价值,但应注意适量食用,并保持饮食多样化。避免单一食品摄入过多,以确保营养均衡。这两种蔬菜在怀孕期间是相对安全的,且有助于为母亲和胎儿提供必要的营养支持。
