吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生姜具有温中散寒的作用,常用于缓解胃寒引起的不适。其含有的姜辣素可促进血液循环,提高新陈代谢。
2.红枣富含维生素C、铁等营养成分,有助于补气养血,对免疫系统有积极影响。红枣含糖量较高,需注意摄入量。
3.枸杞含有多种氨基酸和微量元素,可能有助于提高视力及增强免疫功能。同时,枸杞味甘性平,可增强其他食材的滋补效果。
4.花椒是常见的香辛料,具有温中止痛、杀菌的作用,能帮助改善消化功能。但由于其刺激性,不宜过量食用。
5.蜂蜜含有多种酶类及维生素,具备润肠通便、滋润皮肤的作用,也是天然的甜味剂,能改善药膳的口感。
此组合适合在寒冷季节食用,以达到暖身驱寒的功效。因蜂蜜和红枣含糖量较高,糖尿病患者或血糖控制不佳者应谨慎使用。生姜和花椒性质偏温热,阴虚火旺者应减少摄入量。
