武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中含有丰富的维生素C,每100克辣椒含有约144毫克维生素C,有助于增强免疫系统,提高抗氧化能力。
2.辣椒中的辣椒素能够促进身体的新陈代谢。研究表明,辣椒素可以使每日能量消耗增加约5%,并有助于脂肪的氧化。
3.辣椒中的活性成分能够促进血液循环,降低血压,从而改善心血管健康。适量摄入辣椒与较低的中风风险有关。
4.辣椒具有一定的止痛作用。辣椒素通过减少感觉神经传递疼痛信号,可以在一定程度上缓解关节和肌肉疼痛。
尽管辣椒有诸多好处,但应注意适量食用。过量摄入辣椒可能导致胃部不适或其他消化问题。在选择食物时根据个人体质和健康状况来决定是否多食用辣椒。
