唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.糖醋里脊通常含有较高的钠,因为在制作过程中会加入酱油、盐等调料。世界卫生组织建议成年人每日钠摄入量应低于2000毫克,但一份糖醋里脊中的钠含量可能占到此建议的一大部分,甚至超出。
2.这道菜肴含有较多的糖分,用以增味和上色。过多的糖分摄入与体重增加和代谢综合征有关,这些都是高血压的重要风险因素。
3.糖醋里脊一般经过油炸,这样的烹饪方式进一步增加了脂肪和热量的摄入,对心血管健康不利。
对于高血压患者而言,控制钠和糖的摄入是管理病情的重要方面,应选择富含营养且低盐、低糖的食物。适当调整饮食结构可以帮助更好地控制血压水平。
