龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质:蛋白质是细胞生长和修复的必需成分。21个月大的婴儿每天需要约13克蛋白质。可通过食用肉类、鱼类、鸡蛋、豆腐等来获得。
2.碳水化合物:主要能源来源,应该占到每日总能量的55-60%。谷物如米饭、面条以及全麦面包是良好的碳水化合物来源。
3.脂肪:对于脑部发育和神经系统功能至关重要。婴儿饮食中约40%的热量应来自脂肪。可以从牛奶、奶酪、坚果和鱼类获取健康的脂肪。
4.维生素和矿物质:包括维生素A、C、D,以及钙和铁等。维生素D对于骨骼健康非常重要,可通过阳光照射或摄入强化食品获得。铁对于血液健康不可或缺,红肉、豆类和深绿色蔬菜都是铁的良好来源。
5.水分:足够的水分摄入对于身体各项功能的正常运作十分必要,每天建议约有1.3升的水分摄入。
这种年龄段的婴儿饮食应多样化并富含营养,以支持他们的快速生长和发育。提供多种食物,确保摄入足够的微量营养素,有助于防止营养缺乏。
