武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜是一种低热量且富含水分的蔬菜,含有约95%的水分,提供维生素K和钾等营养素。
2.桃是一种水果,富含维生素C、维生素A以及纤维素,每100克桃含有大约10毫克维生素C。
3.杏具有抗氧化作用,含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素,每100克杏大致含有0.89毫克维生素E。
4.西红柿是维生素C和西红柿红素的重要来源,100克西红柿含有约13.7毫克维生素C。
5.豆类如豌豆、青豆等,是蛋白质和纤维的良好来源。豌豆每100克含有约5克蛋白质。
以上食材中没有成分相互抵触或产生毒性的可能性,因此可以安全地在餐盘中搭配。在饮食中保持多样化的食物来源有助于获得全面的营养,适量摄入有益健康。
