武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西葫芦属于低能量密度的食物。每100克西葫芦仅含约17卡路里,同时富含维生素A、维生素C和膳食纤维,有助于增强饱腹感并支持消化系统健康。
2.鸡胸肉是瘦肉蛋白质的重要来源。每100克鸡胸肉提供约165卡路里的能量,其中包含31克蛋白质,有助于增加肌肉质量和促进新陈代谢。
3.除了这些主要成分,烹饪方法对热量摄入有显著影响。使用少量植物油炒制可避免多余脂肪摄入,同时保持食物的营养价值。
在控制热量摄入和增加营养摄入的过程中,西葫芦炒鸡胸肉能够提供帮助。