武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物相克的概念源于传统饮食文化,但现代科学研究尚未验证大多数所谓的食物相克现象。花生和南瓜籽均为植物来源的可食用种子,没有证据表明它们之间存在化学反应导致人体不适。
2.花生富含蛋白质、纤维素及多种维生素和矿物质,尤其是维生素E和镁,对心脏健康有益。花生在预防心血管疾病方面也表现出积极作用。
3.南瓜籽也具有丰富的营养成分,包括丰富的锌、镁、抗氧化剂以及健康的脂肪酸,有助于支持免疫功能和代谢健康。
结合以上信息,花生与南瓜籽一起食用可以提供多种营养成分,对健康有利,并无相克之说。可以放心地将两者作为日常饮食的一部分进行搭配食用。
