武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓:蓝莓含有丰富的抗氧化剂,尤其是花青素。研究表明,花青素可以通过减少氧化应激来支持大脑健康。一项研究发现,每周至少摄入一次蓝莓的成年人,其认知能力下降速度减缓了约2.5年。
2.鱼类:如鲑鱼、沙丁鱼等富含欧米伽-3脂肪酸。这种脂肪酸是大脑的重要组成部分,研究显示其有助于保护大脑免受衰老影响。每周食用两次鱼类可能帮助降低认知功能下降风险。
3.坚果:坚果是维生素E的良好来源,尤其是杏仁和核桃。维生素E是一种重要的抗氧化剂,可以防止细胞损伤。一项长达四年的研究发现,定期摄入坚果的人群,认知能力更强。
4.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素K、叶酸和β-胡萝卜素,有助于维持认知功能。一项研究指出,每天食用一份绿叶蔬菜的参与者,其认知功能相当于年轻11岁。
日常饮食中加入这些食物,结合健康的生活方式,可能对改善记忆力有所帮助。保持均衡饮食和适度锻炼同样重要。