冲泡过后隔夜的咖啡是否仍可安全饮用

病情分析：隔夜咖啡不建议饮用，因为其风味和安全性可能会受到影响。

1.咖啡在室温下放置超过12小时，可能会滋生细菌。尽管咖啡本身酸性较高，对多数细菌有抑制作用，但仍不能完全避免细菌的增长。

2.风味变化是另一个问题。咖啡长时间暴露在空气中，其香味和口感会显著下降，可能变苦或失去原有风味。

3.加入牛奶或糖的咖啡更容易变质。这些成分为细菌提供了良好的生长环境，应更加注意其储存时间。

4.如果需要保存，可以将咖啡置于冰箱内，但即便如此，也应尽量在24小时内饮用完毕，以减少风险并保持风味。

关注咖啡的新鲜度与储存方法能够有效减少健康风险。