杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.黄瓜每100克中约含有2-4毫克的嘌呤,这一数值远低于许多其他常见蔬菜和肉类食品。例如,菠菜的嘌呤含量在每100克中约为57毫克,而牛肉的嘌呤含量可能超过100毫克。
2.痛风患者或有高尿酸血症的人群需要限制每日嘌呤摄入量,一般建议不超过150-200毫克。而黄瓜不仅嘌呤含量低,还富含水分,有助于稀释尿酸,促进排泄。
3.黄瓜还富含维生素C、钾和膳食纤维,有助于维持身体健康。其低热量、高水分的特点也使其成为减重和控制血糖的良好选择。
尽管黄瓜嘌呤含量低,但饮食应均衡,多样化,不应过度依赖某一种食物。同时,痛风患者和高尿酸血症人群仍需遵循医生的饮食建议和治疗方案。