杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.辣椒中含有丰富的维生素C,可以增强免疫力,具有一定的抗氧化作用。维生素C可能在降低尿酸水平方面有所帮助。但现有研究对其效果并不一致,仍需进一步验证。
2.辣椒素是辣食主要的活性成分,其具有抗炎作用,可以在某种程度上缓解关节炎引起的不适。辣椒素也可能刺激胃肠道,引起消化不适,尤其是在大量食用时。
3.注意饮食总嘌呤摄入量是管理痛风的关键因素。辣椒本身嘌呤含量较低,不会直接导致尿酸升高。但需要搭配低嘌呤食物,并控制每日整体嘌呤摄入总量。
4.个体差异显著,有些人对辛辣食物较为敏感,可能会加重关节炎症状。在尝试食用辣食时,应密切观察自身反应。
适量食用辣食对痛风性关节炎患者通常无明显不良影响,但应根据自身情况调整饮食习惯,避免进食其他高嘌呤食物。