武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
白酒中的酒精能够扩张血管,短时间内促进血液循环,从而使人体感受到温暖的效果。这对于一些寒冷环境下的人群来说,有助于抵御寒冷。这种作用是暂时的,并不能长期替代健康的循环机制。研究表明,每天摄入少量酒精(如白酒10-20毫升)可能对血液循环有轻微的积极影响。但过量饮酒会导致血压异常升高,反而对心血管健康造成危害。
酒精可以短时间抑制中枢神经系统的活动,使人产生镇静和放松感,减缓压力。但这种效果是短暂的,且容易伴随耐受性增加。如果以喝白酒作为长期缓解压力的方法,则可能形成依赖,甚至增加焦虑和抑郁的风险。据数据统计,长期酗酒者患精神类疾病的概率明显高于一般人群。
白酒可刺激胃酸分泌,对部分人群而言可能改善食物的消化吸收能力。过多摄入酒精可能损伤胃黏膜,导致胃炎或胃溃疡。有研究显示,每日少量饮酒(例如低于25克纯酒精)可能对消化系统略有益处,但饮酒量超过此范围则显著增加胃病风险。
酒精主要通过肝脏代谢,长期饮酒会增加肝细胞负担,诱发脂肪肝、酒精性肝炎,甚至肝硬化。据统计,中国酒精性肝病患者中约30%为长期饮用白酒者。即便是适量饮酒,也可能对已有肝病史的人群造成进一步伤害。对于肝功能不佳的个体,应避免饮酒,即便是少量。
虽然少量饮酒可能短暂降低心血管疾病风险,但更多研究发现,长期饮酒无论剂量大小均会增加冠心病、中风等疾病的发病率。特别是高浓度的白酒,更容易引起血管壁的损伤,诱发心脑血管问题。
酒精对大脑皮层有抑制作用,短期可能表现出兴奋,但长期饮酒容易引发神经系统方面的慢性损伤,如记忆力下降、协调能力变差等。尤其是高浓度酒精更具神经毒性,会加速神经细胞的衰退。适量饮用白酒对血液循环和消化系统可能存在某些积极作用,但这些作用非常有限,且饮酒本身的潜在风险远远超过益处。在饮酒时需格外谨慎,尽量控制酒量,避免养成饮酒习惯。对于孕妇、老年人、儿童及肝病患者等特殊人群,应严格禁止饮酒。在维持健康的前提下,更应注重通过运动、均衡饮食和科学生活方式来提升身体机能,而非依靠酒精。
