魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
碘是合成甲状腺激素的重要原料,但需适量摄入: 成人每日推荐碘摄入量为150微克,孕妇为220微克,哺乳期女性为290微克。 富含碘的食物包括海带、紫菜、干虾、鱼类(如鳕鱼)等海产品以及加碘盐。 注意避免过量补碘,尤其是已经接受甲状腺疾病治疗的人群,过量可能加重病情。
蛋白质对于维持身体代谢和修复组织非常重要: 每日推荐摄入量:成人每公斤体重约0.8克蛋白质,甲状腺功能减退者可适当增加至1克。 高质量蛋白质来源包括瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼类、奶制品等。 肉类选择中可优先考虑低脂肪品种,如鸡胸肉或鱼类。
甲状腺功能减退会影响人体多方面的营养代谢: 维生素A:提高免疫力,可从胡萝卜、南瓜、菠菜中获取。 铁:帮助氧气输送,常见于红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜。 硒:有助于甲状腺激素代谢,富含硒的食物有巴西坚果、金枪鱼、蘑菇等。 锌:促进细胞功能恢复,存在于贝类、全谷物、牛肉等食品中。
某些食物含有会干扰甲状腺激素合成的物质,应适量食用: 十字花科蔬菜(如卷心菜、花椰菜、西兰花):应尽量煮熟后食用,减少致甲状腺肿作用。 大豆及其制品:因含有植物雌激素,不宜过多摄入,可保持均衡饮食。 含氟饮品(如某些矿泉水):尽量选择纯净水或天然矿泉水。
甲状腺功能减退易引起体重增加,应注意热量控制: 每日总能量摄入应根据基础代谢率调整,一般不超过标准体重所需的能量需求。 忌食高糖、高脂肪食品,如甜点、油炸食品、含糖饮料。 多吃富含膳食纤维的食物(如粗粮、水果),帮助改善便秘问题。饮食调控只是辅助手段,甲状腺功能减退的治疗关键是药物调整。在饮食中需注意营养均衡,避免单一食物长期摄入而导致其他微量元素缺乏。
