病情描述： 辣椒的营养多吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、维生素：辣椒可以补充维生素，辣椒是所有蔬菜中维生素C的含量最丰富的食物之一，在平时的生活中适当的吃一些辣椒，是对我们的身体有好处的，但是如果过量服用的话，可能会出现上火的现象。大量维生素C还可以有效的控制冠状动脉硬化以及心脏病，有效的降低胆固醇。
2、抗氧化物质：辣椒中含有的抗氧化物质也是很多的，可以有效的预防癌症，并且还可以有效的改善食欲，促进体内的血液循环。