艾蒿可以食用吗

一般来说，艾蒿是可以食用的，艾蒿又叫艾草，是一种多年生草本植物或略带半灌木状的植物，具有浓郁的香气。艾蒿在中医中一直是作为药材使用的，全草具有祛湿散寒、止血消炎、抗过敏的作用。艾蒿晒干后捣碎成“艾绒”，可用于艾灸，人们熟知的艾草精油就是从艾蒿的叶和茎中通过挤压和溶剂提取并储存的挥发性芳香物质。