牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶在热水中浸泡后,其中的多酚类化合物、咖啡因、氨基酸和一些矿物质等成分溶解到水中,这就是饮用的茶水。这些溶解的成分会通过胃肠道被吸收进入血液。
2.多酚类化合物,如儿茶素,被认为具有抗氧化特性,可以帮助降低心血管疾病的风险。研究显示,适量饮用绿茶可能会对心血管健康产生积极影响,因为其中的多酚成分能够改善血管功能。
3.咖啡因是另一种重要成分,它可以刺激中枢神经系统,导致短暂的警觉性增加和疲劳感减少。咖啡因也可能会导致心率增加,这是因为它的兴奋作用。
4.茶叶中还含有一些矿物质,如钾和锰,这些成分对维持身体正常功能非常重要。虽然这些矿物质的摄入量通常较低,但仍然为身体提供了一定的营养支持。
饮茶对健康有潜在的好处,尤其是在不加入过多糖分和奶制品的情况下。应注意饮用茶的量,以避免摄入过多咖啡因带来的负面影响。
