武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米含有丰富的碳水化合物,是良好的能量来源。每100克玉米大约提供19克碳水化合物,有助于提供生长发育所需的能量。
2.同时,玉米还含有一些纤维素,每100克玉米约含2.7克纤维素,有助于促进消化系统健康,防止便秘。
3.玉米中富含维生素B族,如维生素B1和B6,对于神经系统功能和代谢过程非常重要。玉米还含有少量的维生素C和维生素A,有助于提升免疫力。
4.虽然玉米含有一定量的微量元素如镁、锌和铁,但其蛋白质含量较低且氨基酸组成不全面。每100克玉米仅含有约3.22克蛋白质,不足以满足儿童快速生长发育对优质蛋白质的需求。
为了确保儿童获得均衡的营养,应将玉米糊糊与其他食物配合食用。例如,可以在日常饮食中增加蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、鱼类和乳制品的摄入。这些食物可以提供玉米所缺乏的蛋白质、脂肪和其他关键营养素,以保证全面的营养摄取。
小孩饮食应多样化,不应长期单一地依赖玉米糊糊。合理搭配各种食物,才能确保全面均衡的营养供给,促进健康成长。