吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抗氧化作用:
维生素C是一种强效的抗氧化剂,可以中和自由基,减少氧化应激对细胞的损害。
每天摄入适量的维生素C(成人建议每日摄入75-90毫克)有助于降低患心血管疾病和某些癌症的风险。
2.增强免疫功能:
维生素C通过刺激白细胞的生成和功能提升免疫力。
它还可以促进皮肤、粘膜和其他屏障组织的完整性,有助于抵御病原体的侵袭。
3.促进胶原蛋白合成:
胶原蛋白是结缔组织的重要组成部分,包括皮肤、韧带和血管壁等。
维生素C是胶原蛋白合成的必需辅酶,其缺乏会导致组织愈合缓慢及皮肤松弛。
4.改善铁吸收:
维生素C能够将难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,提高肠道对铁的吸收效率。
对于饮食中铁质较低的人群,补充维生素C有助于预防缺铁性贫血。
5.疗效与剂量关系:
一般情况下,通过合理的饮食即可满足日常所需,如蔬菜水果中的柑橘类、草莓、菠菜等富含维生素C。
在某些情况下,如感冒初期或慢性病患者,可能需要额外补充维生素C,但过量摄入(超过2000毫克/天)可能导致腹泻、胃痛等不良反应。
在合理范围内摄入维生素C对于增强体质、预防疾病起到积极作用,注意避免过量摄入引发副作用。